منتدى شيفو للأبد Forum Shevoo 4 ever
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


http://alrafedineyes.com/vb http://alrafedineyes.com/vb
 
الرئيسيةمنتدى شيفو للأبأحدث الصورالتسجيلدخول
مواضيع مماثلة
المواضيع الأخيرة
» سجل دخولك بصلاة على النبي عليه السلام
هذه نصائح تفيدك سيدتي في عالم المطبخ :هذه نصائح تفيدك سيدتي في عالم المطبخ : I_icon_minitimeالجمعة يوليو 26, 2013 7:43 pm من طرف GM_Night

» مبتدأ ومو عارف تغني اغنية ناجحة في الراب .... دروس الراب
هذه نصائح تفيدك سيدتي في عالم المطبخ :هذه نصائح تفيدك سيدتي في عالم المطبخ : I_icon_minitimeالأربعاء يونيو 27, 2012 1:47 pm من طرف wishlista

» برنامج افاكس لايف جات النسخة الجديدة
هذه نصائح تفيدك سيدتي في عالم المطبخ :هذه نصائح تفيدك سيدتي في عالم المطبخ : I_icon_minitimeالأحد أبريل 29, 2012 7:13 am من طرف المايسترو

» احذري هذه الكلمات عندما تشترين ملابسك
هذه نصائح تفيدك سيدتي في عالم المطبخ :هذه نصائح تفيدك سيدتي في عالم المطبخ : I_icon_minitimeالجمعة أبريل 06, 2012 7:23 pm من طرف لوتس

» ملالالابس صيفيه
هذه نصائح تفيدك سيدتي في عالم المطبخ :هذه نصائح تفيدك سيدتي في عالم المطبخ : I_icon_minitimeالجمعة أبريل 06, 2012 7:04 pm من طرف لوتس

» http://alrafedineyes.com/vb
هذه نصائح تفيدك سيدتي في عالم المطبخ :هذه نصائح تفيدك سيدتي في عالم المطبخ : I_icon_minitimeالإثنين سبتمبر 05, 2011 1:40 pm من طرف Shevoo

» About AVACS Live chat with Shevoo
هذه نصائح تفيدك سيدتي في عالم المطبخ :هذه نصائح تفيدك سيدتي في عالم المطبخ : I_icon_minitimeالإثنين أغسطس 08, 2011 9:34 pm من طرف KURD.BOY.1987

» KIRKUK room
هذه نصائح تفيدك سيدتي في عالم المطبخ :هذه نصائح تفيدك سيدتي في عالم المطبخ : I_icon_minitimeالإثنين أغسطس 08, 2011 9:32 pm من طرف KURD.BOY.1987

» Colors of private messages in AVACS Live Chat
هذه نصائح تفيدك سيدتي في عالم المطبخ :هذه نصائح تفيدك سيدتي في عالم المطبخ : I_icon_minitimeالجمعة يوليو 22, 2011 2:25 pm من طرف KURD.BOY.1987

أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
Shevoo - 1157
هذه نصائح تفيدك سيدتي في عالم المطبخ :هذه نصائح تفيدك سيدتي في عالم المطبخ : I_vote_rcapهذه نصائح تفيدك سيدتي في عالم المطبخ :هذه نصائح تفيدك سيدتي في عالم المطبخ : I_voting_barهذه نصائح تفيدك سيدتي في عالم المطبخ :هذه نصائح تفيدك سيدتي في عالم المطبخ : I_vote_lcap 
GHOST~RIDER - 586
هذه نصائح تفيدك سيدتي في عالم المطبخ :هذه نصائح تفيدك سيدتي في عالم المطبخ : I_vote_rcapهذه نصائح تفيدك سيدتي في عالم المطبخ :هذه نصائح تفيدك سيدتي في عالم المطبخ : I_voting_barهذه نصائح تفيدك سيدتي في عالم المطبخ :هذه نصائح تفيدك سيدتي في عالم المطبخ : I_vote_lcap 
k1 - 239
هذه نصائح تفيدك سيدتي في عالم المطبخ :هذه نصائح تفيدك سيدتي في عالم المطبخ : I_vote_rcapهذه نصائح تفيدك سيدتي في عالم المطبخ :هذه نصائح تفيدك سيدتي في عالم المطبخ : I_voting_barهذه نصائح تفيدك سيدتي في عالم المطبخ :هذه نصائح تفيدك سيدتي في عالم المطبخ : I_vote_lcap 
omed - 210
هذه نصائح تفيدك سيدتي في عالم المطبخ :هذه نصائح تفيدك سيدتي في عالم المطبخ : I_vote_rcapهذه نصائح تفيدك سيدتي في عالم المطبخ :هذه نصائح تفيدك سيدتي في عالم المطبخ : I_voting_barهذه نصائح تفيدك سيدتي في عالم المطبخ :هذه نصائح تفيدك سيدتي في عالم المطبخ : I_vote_lcap 
بنت ديالى وافتخر - 156
هذه نصائح تفيدك سيدتي في عالم المطبخ :هذه نصائح تفيدك سيدتي في عالم المطبخ : I_vote_rcapهذه نصائح تفيدك سيدتي في عالم المطبخ :هذه نصائح تفيدك سيدتي في عالم المطبخ : I_voting_barهذه نصائح تفيدك سيدتي في عالم المطبخ :هذه نصائح تفيدك سيدتي في عالم المطبخ : I_vote_lcap 
العراقية - 151
هذه نصائح تفيدك سيدتي في عالم المطبخ :هذه نصائح تفيدك سيدتي في عالم المطبخ : I_vote_rcapهذه نصائح تفيدك سيدتي في عالم المطبخ :هذه نصائح تفيدك سيدتي في عالم المطبخ : I_voting_barهذه نصائح تفيدك سيدتي في عالم المطبخ :هذه نصائح تفيدك سيدتي في عالم المطبخ : I_vote_lcap 
anjam - 135
هذه نصائح تفيدك سيدتي في عالم المطبخ :هذه نصائح تفيدك سيدتي في عالم المطبخ : I_vote_rcapهذه نصائح تفيدك سيدتي في عالم المطبخ :هذه نصائح تفيدك سيدتي في عالم المطبخ : I_voting_barهذه نصائح تفيدك سيدتي في عالم المطبخ :هذه نصائح تفيدك سيدتي في عالم المطبخ : I_vote_lcap 
SKOFELD - 114
هذه نصائح تفيدك سيدتي في عالم المطبخ :هذه نصائح تفيدك سيدتي في عالم المطبخ : I_vote_rcapهذه نصائح تفيدك سيدتي في عالم المطبخ :هذه نصائح تفيدك سيدتي في عالم المطبخ : I_voting_barهذه نصائح تفيدك سيدتي في عالم المطبخ :هذه نصائح تفيدك سيدتي في عالم المطبخ : I_vote_lcap 
۝yousif lnk۝ - 75
هذه نصائح تفيدك سيدتي في عالم المطبخ :هذه نصائح تفيدك سيدتي في عالم المطبخ : I_vote_rcapهذه نصائح تفيدك سيدتي في عالم المطبخ :هذه نصائح تفيدك سيدتي في عالم المطبخ : I_voting_barهذه نصائح تفيدك سيدتي في عالم المطبخ :هذه نصائح تفيدك سيدتي في عالم المطبخ : I_vote_lcap 
hussain_al.ukabi - 67
هذه نصائح تفيدك سيدتي في عالم المطبخ :هذه نصائح تفيدك سيدتي في عالم المطبخ : I_vote_rcapهذه نصائح تفيدك سيدتي في عالم المطبخ :هذه نصائح تفيدك سيدتي في عالم المطبخ : I_voting_barهذه نصائح تفيدك سيدتي في عالم المطبخ :هذه نصائح تفيدك سيدتي في عالم المطبخ : I_vote_lcap 
القران الكريم
هذه نصائح تفيدك سيدتي في عالم المطبخ :هذه نصائح تفيدك سيدتي في عالم المطبخ : PHOTO_8919 اضغط هنا
زوار شيفو للأبد
free counters

 

 هذه نصائح تفيدك سيدتي في عالم المطبخ :هذه نصائح تفيدك سيدتي في عالم المطبخ :

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
SKOFELD
عضــومشــارك
عضــومشــارك
SKOFELD


ذكر الجدي عدد المساهمات : 114
عدد النقاط : 5448
العمر : 36

بطاقة الشخصية
لعب الأدوار:

هذه نصائح تفيدك سيدتي في عالم المطبخ :هذه نصائح تفيدك سيدتي في عالم المطبخ : Empty
مُساهمةموضوع: هذه نصائح تفيدك سيدتي في عالم المطبخ :هذه نصائح تفيدك سيدتي في عالم المطبخ :   هذه نصائح تفيدك سيدتي في عالم المطبخ :هذه نصائح تفيدك سيدتي في عالم المطبخ : I_icon_minitimeالثلاثاء فبراير 23, 2010 9:26 pm

******************************
1- لدهن قوالب الكيك . ضعي يدك في كيس ساندويتش وخذي بواسطته السمنة

وادهني القالب ثم باليد الاخرى اسحبي الطرف الاعلى الى الاسفل جاعلة وجه
الكيس الدهني يدخل الى الداخل حتى تخلعي الكيس وترميه وتبقى يدك نظيفة.


2- لتنظيف المايكروويف ضعي ماء في اناء عميق للمايكروويف وضعيه في

الداخل وشغلي على العالي لمدة 5-7 دقائق ثم مباشرة امسحي الجدران
الداخلية بقطعة قماش رطبة.

3- لا داعي لتقشير الطماطم قبل تثليجها . اغسلي الطماطم وجمديها كاملة وعند

الاستعمال خذي الطماطم وضعيها تحت الماء الجاري فتزال القشرة بسرعة.


4- استخدمي عصير الليمون والثوم والأعشاب والبهارات لتعزيز نكهة الخضروات

بدلاً من الصلصات الغنية بالكريمة والزبدة والجبنة.


5- يسهل برش وتفتيت وتقطيع الجبنة عندما تكون مبردة. إذا أردت جعلها بوريه

أو دهنها، دعيها خارج البراد لتكتسب حرارة الغرفة.


6- إذا رغبت بإزالة الدهن من الشوربة أو اليخنة بدون انتظارها حتى تجمد،

مرري قطعة من الخبز على سطح المرق لتقوم بامتصاص الدهن.


7- لتفادي مشاكل تنظيف الكوب بعد عملية قياس العسل، ادهني أو رشي بعض

الزيت في الكوب، وبعدها سينزلق العسل منه بسهولة.


8- عند شرائك خضاراً مثلجة، اختاري تلك التي تتحرك بحرية داخل العبوة. إذا

كانت مثلجة وملتصقة ببعضها، فهذا يعني أنه سبق تذويب الثلج عنها وتثليجها

مرة أخرى.

9-تزال رائحة الطبخ عن اليدين بفركهما بالخل .


10-تزال رائحة البصل عن اليدين بفركهما بورق البقدونس .


11-تزال رائحةالثوم عن اليدين بفركهما بتفل القهوة .


12-تزال رائحةالسمك عن اليدين بفركهما بالليمون .


13-لانرمي قشر البيض بعد الاستخدام ولكن استخدمه بعد طحنه كنوع من السماد

فى احواض الزرع للنباتات المنزلية ، وكذلك ضمن وجبة عصافير وطيور الزينة

الى تربى فى المنزل .


14-لتنظيف الخلاط من البيض والحليب أو أى مواد دهنية ، يمكن بوضع كمية من

الملح وقشر الليمون مع كوب ماء ساخن فى الخلاط وتشغيله لعدة ثواني وبعد

ذلك يمكن غسله بسهوله .


15-عند وجود كمية كبيرة من الجبنة البيضاء وحوفا من تلفها و عـدم جفافها ،

يتم غلى قليلا من الماء وتركه حتى يبرد ويضاف اليه قليلا من الخل والزيت

وتوضع بالثلاجة.


16-افضل طريقة لنزع قشر الثوم هى وضع الثوم المراد تقشيره فى ماء بارد

قبل التقشير .


17-احرصي على تغيير ليفة غسل الأواني من آن لآخر .لأن البكتيريا سريعاً

ماتتراكم بين خيوطها عند استعماله لفترة طويلة .


18-زيادة التوابل في الطعام

في حالة زيادة كمية التوابل في الطعام يمكنكِ إضافة بعض من اللبن الزبادي

فهو يساعد على إضعاف حدة طعم التوابل


19-طريقة سلق البيض المشروخ

يمكنكِ تغليفه في ورق الألمنيوم "قصدير " ثم إسقاطه في الماء المغلي .أما إذا

كان البيض سليم من الشروخ فيوضع في ماء فاتر عند سلقه حتى لا يتكسر .


20-إذا بدأ الطعام بالأحتراق

فغيري القدر مباشرة واتركي الأكل الموجود في اسفل القدر ثم ضعي عليه

شريحة كاملة من الخبز العربي فهي تمتص الطعم والرائحة..

لمعلوماتك :
**********

تنظيف الألواح المستخدمه لتقطيع الطعام :
************************************

يجب الحرص على تنظيفها بالماء الساخن والصابون ثم تطهيرها بالسؤال

المطهره أمر ضروري . كما يجب ان لا تستخدم هذه اللواح في تقطيع أطعمة

آخرى بعد استخدامها في تقطيع اللحم والسمك والدجاج . .


للتخلص من الملح الزائد في الطعام :
*****************************

إذا كان الطعام مالح وهو مازال على النار فيمكنك تقشير بصله أو بطاطسه

وتقطيعها مكعبات كبيره وغرسها في القدر وعند التقديم تزال فهما يمتصان

الملح الزائد.



لتحصلي على أكبر قدر من عصير الليمون .:
************************************

ضعيه في ماء دافىء قبل استعماله بفترة بسيطة ثم اضغطي عليه بيدك على

سطح قاس ثم اعصريه

الدرجة المناسبة للثلاجة :
********************

يجب ان تكون درجة حرارة الثلاجة 5 درجات مئويه فهي الدرجه المناسبه التي

تمنع نمو الكثير من الميكروبات وتكاثرها .


الطريقة المثلى لغسل الصحون :
*************************

هي ان تترك لتجف بالهواء بعد غسلها ومن الخطاء تركها منقوعة بالماء داخل

المغسلة ثم غسلها بالماء نفسه أو تجفيفها بالمنشفة.


ملح الطعام يساعد على :
************************

* إزالة العجينة الملتصقة في المكان الذي فردتيها فيه , فما عليكِ إلا برش قليل

من الملح عليها فإنه يساعد على إزالتها بسرعة .

* الملح يزيل رائحة الثوم والبصل من اليدين .

لاطفاء الزيت المشتعل:
*********************

إذا تعرض الزيت للاشتعال تغطى المقلاة كلياً بغطاء أو منشفة حتى تمنع دخول

الهواء , أو ينثر عليه ملح فينطفي بإذن الله

حتى لا تدمع عيناك :
*****************
ضعي البصل في قدر فيه ماء قبل تنظيفه لمدة نصف ساعة حتى لاتدمع عيناك

عند تقطيعه أو ضعيه في الفريزر لمدة نصف ساعة .

******************************

1- لدهن قوالب الكيك . ضعي يدك في كيس ساندويتش وخذي بواسطته السمنة

وادهني القالب ثم باليد الاخرى اسحبي الطرف الاعلى الى الاسفل جاعلة وجه
الكيس الدهني يدخل الى الداخل حتى تخلعي الكيس وترميه وتبقى يدك نظيفة.


2- لتنظيف المايكروويف ضعي ماء في اناء عميق للمايكروويف وضعيه في

الداخل وشغلي على العالي لمدة 5-7 دقائق ثم مباشرة امسحي الجدران
الداخلية بقطعة قماش رطبة.

3- لا داعي لتقشير الطماطم قبل تثليجها . اغسلي الطماطم وجمديها كاملة وعند

الاستعمال خذي الطماطم وضعيها تحت الماء الجاري فتزال القشرة بسرعة.


4- استخدمي عصير الليمون والثوم والأعشاب والبهارات لتعزيز نكهة الخضروات

بدلاً من الصلصات الغنية بالكريمة والزبدة والجبنة.


5- يسهل برش وتفتيت وتقطيع الجبنة عندما تكون مبردة. إذا أردت جعلها بوريه

أو دهنها، دعيها خارج البراد لتكتسب حرارة الغرفة.


6- إذا رغبت بإزالة الدهن من الشوربة أو اليخنة بدون انتظارها حتى تجمد،

مرري قطعة من الخبز على سطح المرق لتقوم بامتصاص الدهن.


7- لتفادي مشاكل تنظيف الكوب بعد عملية قياس العسل، ادهني أو رشي بعض

الزيت في الكوب، وبعدها سينزلق العسل منه بسهولة.


8- عند شرائك خضاراً مثلجة، اختاري تلك التي تتحرك بحرية داخل العبوة. إذا

كانت مثلجة وملتصقة ببعضها، فهذا يعني أنه سبق تذويب الثلج عنها وتثليجها

مرة أخرى.

9-تزال رائحة الطبخ عن اليدين بفركهما بالخل .


10-تزال رائحة البصل عن اليدين بفركهما بورق البقدونس .


11-تزال رائحةالثوم عن اليدين بفركهما بتفل القهوة .


12-تزال رائحةالسمك عن اليدين بفركهما بالليمون .


13-لانرمي قشر البيض بعد الاستخدام ولكن استخدمه بعد طحنه كنوع من السماد

فى احواض الزرع للنباتات المنزلية ، وكذلك ضمن وجبة عصافير وطيور الزينة

الى تربى فى المنزل .


14-لتنظيف الخلاط من البيض والحليب أو أى مواد دهنية ، يمكن بوضع كمية من

الملح وقشر الليمون مع كوب ماء ساخن فى الخلاط وتشغيله لعدة ثواني وبعد

ذلك يمكن غسله بسهوله .


15-عند وجود كمية كبيرة من الجبنة البيضاء وحوفا من تلفها و عـدم جفافها ،

يتم غلى قليلا من الماء وتركه حتى يبرد ويضاف اليه قليلا من الخل والزيت

وتوضع بالثلاجة.


16-افضل طريقة لنزع قشر الثوم هى وضع الثوم المراد تقشيره فى ماء بارد

قبل التقشير .


17-احرصي على تغيير ليفة غسل الأواني من آن لآخر .لأن البكتيريا سريعاً

ماتتراكم بين خيوطها عند استعماله لفترة طويلة .


18-زيادة التوابل في الطعام

في حالة زيادة كمية التوابل في الطعام يمكنكِ إضافة بعض من اللبن الزبادي

فهو يساعد على إضعاف حدة طعم التوابل


19-طريقة سلق البيض المشروخ

يمكنكِ تغليفه في ورق الألمنيوم "قصدير " ثم إسقاطه في الماء المغلي .أما إذا

كان البيض سليم من الشروخ فيوضع في ماء فاتر عند سلقه حتى لا يتكسر .


20-إذا بدأ الطعام بالأحتراق

فغيري القدر مباشرة واتركي الأكل الموجود في اسفل القدر ثم ضعي عليه

شريحة كاملة من الخبز العربي فهي تمتص الطعم والرائحة..

لمعلوماتك :
**********

تنظيف الألواح المستخدمه لتقطيع الطعام :
************************************

يجب الحرص على تنظيفها بالماء الساخن والصابون ثم تطهيرها بالسؤال

المطهره أمر ضروري . كما يجب ان لا تستخدم هذه اللواح في تقطيع أطعمة

آخرى بعد استخدامها في تقطيع اللحم والسمك والدجاج . .


للتخلص من الملح الزائد في الطعام :
*****************************

إذا كان الطعام مالح وهو مازال على النار فيمكنك تقشير بصله أو بطاطسه

وتقطيعها مكعبات كبيره وغرسها في القدر وعند التقديم تزال فهما يمتصان

الملح الزائد.



لتحصلي على أكبر قدر من عصير الليمون .:
************************************

ضعيه في ماء دافىء قبل استعماله بفترة بسيطة ثم اضغطي عليه بيدك على

سطح قاس ثم اعصريه

الدرجة المناسبة للثلاجة :
********************

يجب ان تكون درجة حرارة الثلاجة 5 درجات مئويه فهي الدرجه المناسبه التي

تمنع نمو الكثير من الميكروبات وتكاثرها .


الطريقة المثلى لغسل الصحون :
*************************

هي ان تترك لتجف بالهواء بعد غسلها ومن الخطاء تركها منقوعة بالماء داخل

المغسلة ثم غسلها بالماء نفسه أو تجفيفها بالمنشفة.


ملح الطعام يساعد على :
************************

* إزالة العجينة الملتصقة في المكان الذي فردتيها فيه , فما عليكِ إلا برش قليل

من الملح عليها فإنه يساعد على إزالتها بسرعة .

* الملح يزيل رائحة الثوم والبصل من اليدين .

لاطفاء الزيت المشتعل:
*********************

إذا تعرض الزيت للاشتعال تغطى المقلاة كلياً بغطاء أو منشفة حتى تمنع دخول

الهواء , أو ينثر عليه ملح فينطفي بإذن الله

حتى لا تدمع عيناك :
*****************
ضعي البصل في قدر فيه ماء قبل تنظيفه لمدة نصف ساعة حتى لاتدمع عيناك

عند تقطيعه أو ضعيه في الفريزر لمدة نصف ساعة .
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
هذه نصائح تفيدك سيدتي في عالم المطبخ :هذه نصائح تفيدك سيدتي في عالم المطبخ :
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» معلومات تهمك سيدتي
» حل لمشكلة رائحه المطبخ
» كاس عالم 2010 مأساوي

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى شيفو للأبد Forum Shevoo 4 ever :: قسم العائلة العراقية :: مطبخ المنتدى-
انتقل الى: